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[多选题]
(抓顾客)黑海顾客向姐电话订明晚餐位庆祝生日,寿星为向姐本人。就餐当天中午向姐朋友打电话取消订餐,原因是向姐身体不适在家休息了,作为店经理得知此消息你会如何处理()
A.对向姐身体表示关心
B.带上鲜花和蛋糕进行拜访
C.留好向姐的生日信息,明年为向姐庆祝
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ABC
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A.对向姐身体表示关心
B.带上鲜花和蛋糕进行拜访
C.留好向姐的生日信息,明年为向姐庆祝
ABC
A.顾客姓名
B.到店时间
C.联系方式
D.以上皆是
A.餐厅附带的停车场的区域划分不当,顾客要浪费很长时间才能停好车子
B.餐厅推出网上订餐系统,顾客可以提前上网点单
C.餐厅提前向预订的顾客确定就餐细节
D.餐厅推出短信提醒业务,方便未预约的顾客随时掌握排队就餐时间
A.当顾客走到营业区域,由内迎伙伴或散服伙伴为顾客安排合适的座位,指引顾客落座
B.安顿好老人、小孩、孕妇不用刻意避开过道及上菜口位置
C.宝宝椅在顾客面前用湿纸巾擦拭消毒,告诉顾客:哥/姐,宝宝椅已消毒,请宝宝放心使用
D.顾客落座前地面无垃圾、无水渍、无油渍
A.给客人真诚道歉(这时客人情绪比较激动,不接受道歉),天气较冷,安抚客人情绪让客人先吃饭,通知后厨熬热饮给客人驱寒
B.调优秀服务员为客人服务,赠送新品小吃请客人品尝,让客人感觉被重视
C.和某店值班经理核实情况,并分析客人生气的真正原因
D.站在客人的角度考虑,向客人讲明可以协助投诉该新员工,并告知该新员工应当承担的后果
E.给客人发名片,本次就餐可以打折作为后补,并协助顾客以后订餐。员工大会培训此案例