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题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

瓶装成品激泡水菌落总数、霉菌酵母菌、NBBA红区，按触发条件需要走本部级的超标流程（）

答案

是

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更多“瓶装成品激泡水菌落总数、霉菌酵母菌、NBBA红区，按触发条件…”相关的问题

第1题

低清洁区空气监控微生物项目是什么（)。

A.菌落总数

B.菌落总数、霉菌、酵母菌

C.菌落总数、大肠菌群

D.霉菌、酵母菌、大肠菌群

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第2题

作为食品受到粪便污染的指示菌有（）。

A.菌落总数

B.霉菌

C.大肠菌群

D.酵母菌

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第3题

瓶装线包装中控的取样项目包括（）

A.膜后

B.空瓶

C.无菌水

D.瓶盖

E.二氧化碳

F.激泡水

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第4题

比较细菌、放线菌、酵母菌和霉菌的细胞形态及菌落特征。

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第5题

霉菌及酵母菌菌落计数，应选择每皿菌落数在哪个菌落数范围间进行计数()。

A.30-300

B.30-200

C.30-100

D.10-150

E.20-200

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第6题

以下关于菌落形态描述正确的是()。

A.细菌菌落较小而均匀，具有鞭毛的细菌其菌落稍大

B.酵母菌和细菌的菌落中各细胞间充满毛细管水，湿润

C.放线菌和霉菌的菌落细胞呈丝状交织

D.霉菌菌落大、干燥、具有霉味

E.酵母菌常带有泥腥味

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第7题

霉菌酵母菌计数用孟加拉红培养基成分孟加拉红具有抑菌作用同时还可以抑制霉菌菌落的蔓延生长。（)

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第8题

一般（）琼脂培养基用于需氧菌总数计数；（）琼脂培养基用于霉菌和酵母菌总数计数。各类培养基均需要做（）检查。

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第9题

下列非化妆品微生物检测项目的是（)。

A.细菌总数

B.粪大肠菌群

C.化脓性菌

D.霉菌、酵母菌

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第10题

菌落总数代表食品中下列（）污染的数量。

A.细菌

B.霉菌

C.酵母

D.微生物

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第11题

常温发酵奶超高温杀菌后微生物检测不包括（）。

A.菌落总数

B.大肠菌群

C.霉菌

D.酵母

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