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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

食品掺假是指在食品中添加了廉价或者没有营养价值的物品。或从食品中抽去了有营养的物质替换次等物质，从而降低食品质量。以下行为属于食品掺假的是（）

A.腐竹中加入硅酸钠或硼砂

B.辣椒粉中加入红砖木

C.蜂蜜中加入转化糖

答案

C、蜂蜜中加入转化糖

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更多“食品掺假是指在食品中添加了廉价或者没有营养价值的物品。或从食…”相关的问题

第1题

对因()而被召回的食品，食品生产者在采用补救措施且能保证食品安全的状况下可以继续销售;销售时应当向消费者明示补救措施。

A.没有出厂检查合格

B.超过保质期

C.标签、标记或者阐明书不符合食品安全原则

D.添加了非食品原料

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第2题

如果产品中没有添加某种食品配料，仅添加了相关风味的香精香料，可以在标签上标示该种食品配料的实物图案。你认为这种做法__（）

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第3题

食品中添加了两种或两种以上同一功能的食品添加剂，可选择分别标示各自的具体名称;或者选择先标示功能类别名称，再在其后加括号标示各自的具体名称或国际编码(INS号)。()

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第4题

“绿色食品”是指（）

A．添加了绿色色素的食品

B．含有叶绿素的食品

C．原料生产过程中没有污染的食品

D．原料生产及加工过程中没有污染的食品

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第5题

产品中没有添加某种食品配料，仅添加了相关风味的香精香料，在该产品的标签上不得使用易使消费者误解或具有欺骗性的文字、图形等方式介绍该产品。()

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第6题

添加了食品添加剂的食品并不安全（）

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第7题

在饮料里添加了大量食用香精可能会引发食品安全事故（）

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第8题

食品标签或食品说明书上特别强调添加了或含有一种或多种有价值、有特性的配料或成分，需要标示此配料的含量（）

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第9题

如果婴儿配方食品中添加了二十二碳六烯酸（22:6，n-3），至少要添加相同量的二十二碳四烯酸（22:4，n-6）。长链不饱和脂肪酸中二十碳五烯酸（20:5，n-3）的量不应超过二十二碳六烯酸的量（）

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第10题

如实酸奶钟添加了那些原料（）

A.生牛乳、菌种

B.生牛乳、菌种、食品添加剂

C.生牛乳、菌种、食品添加剂、香精

D.生牛乳

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第11题

以下哪几种情况会引起食品危害（）

A.交叉感染

B.清洁剂存留在碗碟上

C.食品添加了过多的添加剂

D.口腔受伤

E.食品里出现塑胶片或头发

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