题目内容
（请给出正确答案）
A.清洁工具、清洁用品的摆放在门店的洗手间杂物柜，包括扫把 ，拖把，拖地机，洗洁精存放在洗碗间处
B.工作台、墙面及仪器设施的清洁要时刻保持，每天不定时检查
C.选择清洁工具时需要特别注意，餐厅内不准使用钢丝球（容易产生食品异物）
D.以上说法都错误
答案
ABC
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A.洗洁精应使用专用的工具存放，并且做好标签，不能为了方便使用餐具存放
B.使用餐具盛装洗涤用品属于严重违规项目，如有违规操作，直接扣30分
C.清洁剂需要定点存放管理并有明显标识标记，不能出现在后厨洗碗间以外的区域
D.不得使用用具当清洁工具使用（如：保鲜盒装洗洁精水搞卫生等）
A.抢救物品有固定的存放地点，定期清点并登记
B.抢救用品应保持随时即用状态，定期进行必要的维护检查并有记录
C.抢救用品使用后应及时清洁、清点、补充、检测、消毒，处理完毕后放回固定存放处
D.抢救用品出现问题及时送检维修，及时领取
E.严格规范管理毒、麻、剧药品，对高危药品应单独存放、标识明确，使用的剂量及途径有规范
A.分开设置原料通道及入口、成品通道及出口、使用后餐饮具的回收通道及入口
B.设置独立隔间、区域或设施，存放清洁工具
C.清洁操作区不得设置明沟，地漏应能防止废弃物流入及浊气逸出
D.天花板的涂覆或装修材料无毒、无异味、不吸水、易清洁。天花板宜距离地面2.5m以上
A.工具借还期间，使用者和工具管理员双方须同时在场，当面认真核实工具数量、编号、技术状况等信息，双方经确认无异议后，方可完成借还手续
B.未经管理员同意，任何人不得进入工具设备存放库，如使用中发现任何问题，借用人应及时报告
C.所有工作者在工作前、工作场所转移时及工作结束后必须清查工具，确保没有丢失，并按要求做好清点记录
D.工作过程中，受控的劳动保护用品及装置在固定容器内的消耗性航材可以暂时存放在工具箱内，但在工作结束后，这些用品及消耗性航材必须从工具箱中移出。工具箱中只允许保 存清单中列明的工具
A.洗手之前应先摘除手部饰物
B.流动水冲洗双手、前臂即可
C.清洁双手时，可使用清洁指甲用品清洁指甲下的污垢和使用揉搓用品清洁手部皮肤的皱褶处
D.修剪指甲，指甲长度不超过指尖
A.洗手之前应先摘除手部饰物。
B.流动水冲洗双手、前臂即可。
C.清洁双手时，可使用清洁指甲用品清洁指甲下的污垢和使用揉搓用品清洁手部皮肤的皱褶处。
D.修剪指甲，指甲长度不超过指尖。
A.接台手术、手套破损或手被污染时，应重新进行外科洗手及消毒
B.整个洗手消毒过程中应保持手指朝上，手的位置高于肘部，使水由手指流向肘部；洗手可使用海绵、其他揉搓用品或双手相互揉搓
C.用后的清洁指甲用具应每日清洁与消毒
D.手刷、揉搓用品使用后应灭菌或一次性使用
E.流动水应符合CB5749要求。应选用取得卫生部卫生许可批件的外科手消毒剂，并于有效期内使用
A.负责温泉中心区域内所有洗手间、玻璃、地面、水面、池边的清洁整理工作
B.爱护并正确使用公物、工具、设备，节约用水、用品及原料
C.严格执行交接班制度，清理垃圾，补充清洁剂物品，清点工窟
D.温泉特性产品的推进
