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[多选题]

以下哪种是不良品的浪费()

A.1、未按照标准制作菜品,导致味道不同出现不良品

B.2、不按恰当的顺序上菜,过早上主食等

C.3、操作失误(下错单,上错菜等)

D.4、加工的原材料不符合标准,导致出现不良品的

E.5、菜品上错餐台、员工触碰导致出现退餐的

F.6、产品滞留时间过久导致出现产品达不到菜品标准的

答案
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ABCDEF

解析:1未按照标准制作菜品导致味道不同出现不良品;3操作失误(下错单上错菜等);4加工的原材料不符合标准导致出现不良品的;5菜品上错餐台员工触碰导致出现退餐的;6产品滞留时间过久导致出现产品达不到菜品标准的;

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