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[主观题]
在无菌条件下可进行无菌粉碎的是A．球磨机B．柴田粉碎机C．锤式粉碎机D．羚羊角粉碎机E．石磨
在无菌条件下可进行无菌粉碎的是
A．球磨机
B．柴田粉碎机
C．锤式粉碎机
D．羚羊角粉碎机
E．石磨
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在无菌条件下可进行无菌粉碎的是
A．球磨机
B．柴田粉碎机
C．锤式粉碎机
D．羚羊角粉碎机
E．石磨
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A.粉碎过程主要是靠外加机械力破坏物质分子的内聚力（cohesion）来实现的
B.球磨机不能进行无菌粉碎
C.流能磨适用于（suitable for）低熔点或热敏感药物的粉碎
D.球磨机常用于毒、剧和贵重药品的粉碎
E.自由粉碎是指在粉碎过程中已达到粉碎程度要求的粉末能及时排出的操作
A.卤汤直接关系到腐乳的色、香、味
B.传统工艺生产豆腐乳一般在夏天进行
C.现代食品企业是在无菌条件下接种毛霉生产腐乳
D.加盐腌制可避免腐乳变质
行包装后的成品,可保持相当长的时间而不变质,有 （）之称。
A.动物细胞培养所用的培养基的成分与植物的不相同
B.动物细胞培养、植物组织培养均需在无菌条件下进行
C.动物细胞培养过程中可发生基因重组，而植物组织培养不能
D.动物细胞培养需控制温度，而植物组织培养不需要
A.将土壤用无菌水进行一系列的梯度稀释
B.用加入刚果红指示剂的培养基可筛选出分解尿素的细菌
C.同一浓度的土壤稀释液应至少涂布三个平板
D.可将未接种的培养基在相同条件下培养作为空白对照
A.将土壤用无菌水进行一系列的梯度稀释
B.同一浓度的土壤稀释液应至少涂布二个平板
C.可将未接种的培养基在不同条件下培养作为对照
D.用加入刚果红指示剂的培养基可筛选出分解尿素的细菌
食品卫生检验需在无菌条件下进行接种，为使接种室达到无菌状态，一般采用（）方法是正确的。
A.30W紫外线灯开启1h后关灯操作
B.30W紫外线灯开启隔夜，关灯操作
C.在紫外线灯开启下操作
D.开启紫外线灯1h后关灯在酒精灯下操作
A.圆球在圆柱筒内应占容积的20%～25%为宜
B.不能进行湿法粉碎
C.球磨机的效率随欲粉碎药物量的增加而提高
D.适用于毒药、贵重药物以及吸湿性强药物的粉碎
