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第3题
低峰期期间，来了一对老人，看过菜单之后，两位老人嫌菜单太贵，觉得不好意思，所以就坐下来就餐，这时如何做（）
A.1,贴心服务，介绍免费项目，优惠一点的过低
B.2,介绍菜品可以点半份，卧锅底可以选1/4，比较实惠，两个也足够，介绍老人爱吃的菜品，如豆花巴沙鱼等
C.3,准备精美大礼包让老人满载而归,不要让顾客带着不满意走
第4题
当传菜员正在上菜的过程中，发现有顾客举手示意需求帮助时，正确的做法是（）
A.第一时间将手中要上桌的菜品，放在安全的规定位置，给顾客提供服务
B.不理睬，继续做自己的事情
C.向举手的顾客微笑点头示意，在确保将手中的菜品安全上桌后，顾客如若仍需服务，第一时间走上前去提供帮助
D.热情的走上前去询问需要什么帮助
第8题
服务岗点菜服务：建立良好的第一印象、（）点单姿势、（）菜单知识、点菜流程、重复菜单、撤菜单、点菜原则
A.询问客数、点菜手势
B.了解顾客、点菜手势
C.了解顾客、菜品份量
D.询问客数、菜品份量
