题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
以玉米为主食，容易导致下列哪种维生素的缺乏（）
A.维生素 B1
B.维生素 B2
C.维生素 PP
D.维生素 B6
E.维生素 B12
答案
C、维生素 PP
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A.维生素 B1
B.维生素 B2
C.维生素 PP
D.维生素 B6
E.维生素 B12
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C、维生素 PP
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以精白米面为主食的人容易缺乏()，从而引起脚气病。
A.维生素A
B.维生素B1
C.维生素B2
D.维生素K
A.高温破坏了馒头中的维生素B1
B.碱破坏了馒头中的维生素B1
C.碱影响了人体对维生素B1的吸收
D.以加碱馒头为主食会导致维生素B1摄入量不足
