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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

以玉米为主食的地区易发生（）。

A.脚气病

B.癞皮病

C.脂溢性皮炎

D.佝偻病

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第1题

以玉米为主食的地区容易发生（）。

A.脚气病

B.溢脂性皮炎

C.干眼病

D.癞皮病

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第2题

因玉米中含色氨酸少，故以玉米为主食而缺乏副食供应的地区，容易发生缺乏的维生素是（)。

A.维生素B1

B.维生素B2

C.维生素PP

D.维生素B6

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第3题

下列疾病分布中，满足疾病三间分布的描述的是（）

A.流行性脑脊髓膜炎，在温带地区较热带地区更为广泛和严重

B.克山病在中国分布于东北到西南以棕褐土系列环境为中心的条带状地区内

C.麻疹、猩红热等最高发病率集中在儿童

D.糙皮病发生于以玉米为主食的地区，并多见于春季，男性多于女性

E.在肝癌高发区的中国启东县，男性肝癌死亡率比女性高

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第4题

下列哪一个不是汉族传统主食（）

A.玉米

B.稻谷

C.土豆

D.小麦

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第5题

A10糖尿病患者晚上运动时应增加主食的摄入，以预防发生夜间低血糖（）

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第6题

食品生产通用卫生规范要求，厂区可以选址的地区为（）

A.易发生洪涝灾害的地区

B.周边有垃圾场地区

C.周边有公厕的地区

D.对食品无显著污染的区域

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第7题

杜甫名篇《赠卫八处士》中，有“夜雨翦春韭，新炊间黄梁”句。请“梁”是今天哪种主食？（）

A.玉米

B.小麦

C.小米

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第8题

我国将启动马铃薯主粮化战略，推进把马铃薯加工成馒头、面条、米粉等主食，马铃薯将成稻米、小麦、玉米外又一主粮．是因为马铃薯中富含（）

A.淀粉

B.脂肪

C.蛋白质

D.膳食纤维

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第9题

朝鲜族人民以大米为主食，爱吃辣椒、咸菜、泡菜、大酱等口味酸辣的食物。（）

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第10题

朝鲜族以打糕为主食，其次是米饭、苏叶饼等。（）

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第11题

朝鲜族以大米、小米为主食，喜食干饭、打糕、冷面。（）

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