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题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

蔬菜中含有较多的纤维素、半纤维素、木质素等不可溶性膳食纤维，水果中除含有不可溶性膳食纤维外，还含有较多果酸。()

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第1题

关于水果和蔬菜，以下说法哪个是错误的（）

A.蔬菜和水果可以互相替代，如果不喜欢吃蔬菜，可以多吃点水果弥补

B.蔬菜所含纤维素、半纤维素、木质素和果胶是人们膳食纤维的主要来源

C.干果由于加工的影响，维生素损失较多，尤其是维生素

D.深色叶菜应占蔬菜总量的1/2

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第2题

在膳食纤维的测定中，酸性洗涤法测得是（）的含量。

A.木质素，半纤维素

B.木质素，纤维素，半纤维素

C.纤维素，木质素

D.半纤维素，纤维素

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第3题

纤维素中最难消化的是()。

A.纤维素

B.半纤维素

C.果胶

D.木质素

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第4题

棉纤维的主要组成物质是()。

A.纤维素

B.半纤维素

C.水分

D.木质素

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第5题

（)不是碳水化合物。

A.麦芽糖

B.木质素

C.半纤维素

D.纤维素

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第6题

通常将饲料中的纤维素、半纤维素和木质素等难消化的部分合称为()。

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第7题

不溶性膳食纤维包括()。

A.木质素

B.纤维素

C.半纤维素

D.甘露醇

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第8题

不能被人体消化吸收的多糖又称为（）。

A.纤维素

B.半纤维素

C.膳食纤维

D.木质素

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第9题

膳食纤维包括()。

A.果糖，藻类多糖和木质素

B.粗纤维，藻类多糖

C.果糖和纤维素

D.半纤维素，纤维素与木质素

E.粗纤维，半纤维素

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第10题

可燃物化学成分中（)成分是木炭燃烧阶段的主要物质基础。

A.纤维素

B.半纤维素

C.木质素

D.抽提物

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第11题

秸秆的碱化皂化反应可促进秸秆纤维素，半纤维素，木质素的分离而提高其利用率。（）

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