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第3题
病人男，53岁。既往有糖尿病病史。1天前早晨起床时突然出院失语、肢体偏瘫，急诊以脑血栓形成收入院。针对该病人的饮食指导，最重要的是（）
A.进食时抬高床头，身体前倾
B.营造安静，舒适的进餐环境
C.避免粗糙、干硬食物
D.进餐时不要讲话
E.进餐后保持坐位半小时以上
第5题
幼儿午餐时教师的工作是（）
A．餐前半小时安排幼儿进行安静的活动B．创造愉悦、安静的进餐环境，可适当播放音乐，在进餐中不批评幼儿，不引起幼儿哭泣，使幼儿情绪稳定，积极进餐C．根据年龄特点鼓励幼儿自主进餐，观察幼儿食量，鼓励幼儿吃完自己的一份饭D．对肥胖和营养不良等特殊幼儿有针对性的进餐步骤和要求E．引导幼儿专注吃饭，等咽下口中的饭菜再小声说好，不随意离开座位，保持良好的进餐坐姿，并培养幼儿养成良好进餐习惯，根据不同年龄特点提出保持三净的期望和要求F．饭后鼓励幼儿将餐具送回并完成漱口，之后再进行轻松的餐后活动，等全体进餐完毕可带领幼儿进行餐后散步
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第9题
托幼机构的膳食要能增进和保持幼儿的食欲，应做到（）。
A.应从婴儿喂养开始逐渐减少食物的品种
B.幼儿进食的餐厅应光线充足、空气流通、温度适宜，桌椅等因素不重要
C.养成良好的饮食习惯，用餐定时、定量
D.在餐前和进餐时不能训斥幼儿，幼儿不喜欢某种食物时，教师可以要求他多尝试，不允许浪费食物
