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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

白肌肉也称“水煮样肉”，其特征有()。

A.肌肉苍白

B.质地松软

C.切面有液汁渗出

D.质柔软

E.切面呈灰白色或粉白色，质地韧硬

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更多“白肌肉也称“水煮样肉”，其特征有（)。A.肌肉苍白B.质地松…”相关的问题

第1题

中午饿了的话，吃什么最合适（）

A.苹果

B.香蕉

C.白水煮鸡蛋

D.肉

E.粗粮

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第2题

侧索硬化症特征性表现是肌肉逐渐萎缩和无力，身体如同被逐渐冻住一样，故俗称“渐冻人”，也称“渐冻症”。（)

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第3题

下列关于概率抽样的表述正确的是（）。

A.可用于推断总体特征

B.可以计算入样概率

C.也称随机抽样

D.遵循随机原则

E.可以计算抽样误差的估计值

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第4题

关于性病性淋巴肉芽肿的原发皮损，叙述正确的有（）

A.也称初疮

B.可以表现为：丘疹、溃疡或糜烂、小的疱疹样损害及非特异性尿道炎

C.其潜伏期（latency）一般为10～14 d，也可长达6周

D.部分患者可无自觉症状

E.初疮可迅速愈合而不遗留瘢痕

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第5题

猪白肌肉(PSE肉)形成原因是

A.营养缺乏

B.生猪宰前感染某种传染病

C.生猪宰前感染某种寄生虫病

D.生猪宰前受到应激反应

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第6题

关于菜品，以下不正确的是（）

A．调味王牛排是采用上好的LA牛排进行腌制，颜色暗红，甜中略带酸，有助于消化，特色是鲜嫩多汁B．朴大人牛排肉取自于牛腿部部位，即牛骨边上的肉。油油嫩嫩的肉丝中夹着油筋，耐嚼、够味，而且油花十分丰郁C．朴大人花里脊特色是脂肪沉淀到肌肉纤维之间，形成明显的鲜红、白相间，状似大理石花纹的牛肉。口感滑嫩，香气浓郁，比雪花肉要肥一点，但不腻。功效：润肠，嫩肤色。特色：肉块大而厚实，细腻有弹性D．三角肉特色是三角牛肉位于牛后腿外侧靠近股骨一端，从臀肉中分割而出，主要由阔筋膜肌等肌肉组成。三角牛肉肉质较粗，纤维均匀。具有增长肌肉、增加免疫力、促进康复、补铁补血、抗衰老的功效

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第7题

霍乱的粪便特点是（）

A.白陶土样便

B.洗肉水样便

C.黏液脓血便

D.米泔水样

E.清水样便

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第8题

(二)阅读下面的文字，完成文后五题。今天，我们不妨通过现存的韩干的《照夜白》的影本看看他所画的马。那绷紧的缰绳，衬托出马和柱(或自由和束缚)之间的矛盾，而四蹄蹦跳、颈项高昂、鬃毛竖起、张口怒目等等，更增强了腾骧跃起的动势。缰绳在画面上虽然是细节，而对“照夜白”来说，却是自由的障碍，是斗争的对象，韩干抓住了这一点，宋代诗人梅尧臣也因为看到了这一点，方能在《观韩君宝画》的七古中写出“干马精神在缰勒”这句内行话。这幅画中之马还体现了另外两对矛盾：一是烈马固须系牢在柱子上，但能为主子冲锋陷阵，一往无前，却还靠这烈性；二是马的性子虽烈，毕竟胁于主子之尊，愿供驱驰。因此在画马为了画人这一原则及其形象思维的运用上，韩干具有很深的造诣，另一方面，唐、宋两代对韩干的评价却存在分歧。例如杜甫《丹青引》认为：“干惟画肉不画骨，忍使骅骝气调丧”，也就是有肉无骨，未免损及雄姿。苏轼在《书韩干＜牧马图＞》中说：“众工舐笔和朱铅，先生曹霸弟子韩。厩马多肉尻浑圆，肉中画骨夸尤难”，却道出了“肉中见骨”是需要高度的艺术构思和艺术手法的，同时肯定了韩干的艺术。我们今天看看《夜照白》影本，也觉得苏轼是很有艺术欣赏水平的。这个肉、骨或肥、瘦的问题，到了清代张穆讲得更清楚了；“韩干画马，骨节皆不真(按：不妨说骨为肉所掩)。”此外，我们还应从御马本身的肥大来论证韩干画马艺术是重客观、重形似的，而且这一客观情况还非自唐代开始，西汉便已如此了。《前汉书？贡禹传》云：元帝时“年岁不登，郡国多困”，禹上书言事，其中就提到厩马肥大而深有感慨：“今民大饥而死，死又不葬，为犬猪食。人至相食，而厩马食粟，苦其大肥，气盛怒至，乃日步作之。”颜师古注曰：“日日行步而动作之，以散充溢之气。”因此，可以说韩干所画御马，匹匹肥大，是有其客观的、历史的根源的。(伍蠡甫《中国画马艺术》)对韩干《照夜白》中缰绳含义的理解，最肤浅的一项是：

A.对自由的束缚

B.是斗争的对象

C.是自由的障碍

D.是画面的细节

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第9题

以下关于猪的认识，不正确的是（)A.猪的肌肉一般呈淡红色，脂肪色白B.脂肪型猪瘦肉率在40%以下C.猪

以下关于猪的认识，不正确的是()

A.猪的肌肉一般呈淡红色，脂肪色白

B.脂肪型猪瘦肉率在40%以下

C.猪的骨髓应该是白色

D.肉脂兼用型猪适于鲜肉运用或用于腌制咸肉和火腿