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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

服务员在清扫布置办公长包房时，需特别注意不要动用客人物品，特别是（)。

A.报刊杂志

B.书籍

C.办公用品

D.文件资料

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第1题

饭店对办公长包房的布置，主要是根据长包房的（)及客人的需求进行。

A.协议

B.大小

C.级别

D.形式

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第2题

饭店是不会同意客人在办公长包房摆放茶叶、茶具及咖啡的要求。（)

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第3题

客人在饭店租用的办公长包房（也可称为写字间)，通常把包租客房用做办事机构，也有部分是用于（)使用。

A.住宿

B.办公

C.咨询

D.办公兼卧室

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第4题

清扫空气预热器上部时，不准有人在下部（)或（)。清扫下部时必须特别注意不要被落下的灰尘烫伤。

A.工作

B.逗留

C.监护

D.清扫

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第5题

客人许先生投诉，自己放在沙发上的文件找不着了，经查，服务员在整理房间时，发现沙发上和地上有散乱的纸张，误以为是客人不要的东西，随手清理扔掉了。请问，清扫住人房时应注意哪些问题？

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第6题

针对已确定的方案进行工艺分析和计算，在工艺分析和计算的基础上进行工艺布置。进行此项时应特别注意对安全性的分析和安全措施的______。

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第7题

下列（)在布置中餐宴会厅时应注意。A.处理好“围”与“透”的关系B.菜肴品种的确定C.岗位服务员的落实D

下列()在布置中餐宴会厅时应注意。

A.处理好“围”与“透”的关系

B.菜肴品种的确定

C.岗位服务员的落实

D.服务员工服的确定

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第8题

目前在饭店租住公寓长包房的长住客，多数为（)人士。

A.国内客人

B.外籍客人

C.外企的高管

D.外籍客人或外企的高管

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第9题

为了既满足客人的特殊要求，又要考虑加速客房周转，服务员在了解当天要清扫房间的状态后，应该遵循怎样的清扫顺序？

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第10题

清扫运行中的设备和二次回路时，应认真仔细，并使用绝缘工具(毛刷、吹风设备等)，特别注意防止振动、防止误碰()此题为判断题(对，错)。

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第11题

客房服务员在客房清扫完毕后准备离房前进行一次回顾式检查的好处有（）。

A.加强员工的责任心

B.提高客房的合格率

C.减轻领班查房的工作量

D.增强客房服务员的参与感

E.现场指导

F.拾遗补漏

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