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[判断题]

老火香型青茶，在青茶中是品质最次的一类。（)

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第1题

下列茶叫中，香气属清香型的是（)。

A.西湖龙井

B.碧螺春

C.云南普洱

D.武夷岩茶

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第2题

大红袍属于六大茶类中的（)。

A.青茶

B.红茶

C.绿茶

D.黄茶

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第3题

青茶制作中，当杀青叶含水率达（)左右时为适度。

A.30%

B.40%

C.55%

D.25%

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第4题

氨基酸在不同茶类的含量是不一样的，一般来说，下列哪一组是正确的？（)

A.绿茶＞红茶＞黑茶

B.青茶＞红茶＞绿茶

C.红茶＞青茶＞绿茶

D.绿茶＞黑茶＞青茶

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第5题

眉茶是中国出口茶的主要产品，眉茶是由下列哪一种茶精制拼配而成的：（)。

A.圆炒青茶

B.烘青

C.长炒青茶

D.蒸青茶

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第6题

甘青一代自唐朝以来是茶马互市的主要市场。（)

甘青一代自唐朝以来是茶马互市的主要市场。()

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第7题

下面属于黄芽茶的是（)。

A.君山银针

B.鹿苑茶

C.恩施玉露

D.广东大叶青

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第8题

乌龙茶属青茶类，为半发酵茶，其茶叶呈深绿或青褐色，茶汤呈密绿或密黄色。此题为判断题(对，错)。

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第9题

湖北青砖茶主产于湖北赵李桥茶厂。其原料成为老青茶，老青茶分为（)。

A.里茶和面茶

B.外茶和里茶

C.面茶和散茶

D.熟茶和生茶

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第10题

乌龙茶（青茶)审评以汤色为主，其次是外形和叶底，内质香气和滋味仅作参考。（)

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