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[判断题]

酱肉丝是辅料加主料的命名方式。你认为这一说法:()

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第1题
用成本毛利率计算售价的公式是:售价=()成本×(1+成本毛利率)。A.主料B.辅料C.调料D.原料

用成本毛利率计算售价的公式是:售价=()成本×(1+成本毛利率)。

A.主料

B.辅料

C.调料

D.原料

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第2题
下面关于配菜的基本原则描述不正确的是()

A.色的配合,主辅料颜色上的搭配主要突出主料。

B.营养成分的配合。各种菜肴都有不同的营养成分,配菜时要注意原料的互补性。

C.量的配合。一盘菜的量要按一定比例配置。主辅料搭配主要突出主料。

D.质的配合。辅料必须服从主料,即片配片,丝配丝,丁配丁。

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第3题
当主料香味较好时,()应起衬托作用。

A.高级清汤

B.辅料调料

C.鲜味调料

D.有鲜味的辅料

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第4题
成本核算在厨房范围内主要是对()的成本核算。A.主料B.辅料C.调料D.原料

成本核算在厨房范围内主要是对()的成本核算。

A.主料

B.辅料

C.调料

D.原料

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第5题
鸡尾酒的基本结构句括、辅料和装饰物=部分()套A.酒基B.烈酒C.基酒 D.主料

鸡尾酒的基本结构句括、辅料和装饰物=部分()套

A.酒基

B.烈酒

C.基酒

D.主料

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第6题
在和日本人的一次商务谈判中,你已经问过对方是否愿意加入一条款,他们回答“是的”,所以你把那一条款写入了合同。可事后你发现日本人对所加的条款非常不高兴,原因是:()

A.“是的”有时可以理解为“也许”,这个例子中的日本人只是想再考虑一下。

B.日本人很少直接说“不”字,有时候,即使他们不同意什么事情时,他们也说“是”,生怕让对方感到尴尬。

C.日本人认为你知道他们不希望加入这一条款。

D.日本人的“是的”是指“你是对的,我们不同意这一条款”。

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第7题
有观点认为,你之所以患有恐高症是因为:你的祖先目睹了同行的朋友从悬崖上坠落,这一恐惧感深深引入祖先的脑海并遗传给了你。请问,这一观点属于心理学的哪一思维框架?()

A.生物学视角

B.认知视角

C.社会文化视角

D.精神分析视角

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第8题
??1.有人认为燃放鞭炮贻害无穷,非禁不可。 2.有人认为不可因噎废食,应该开禁,允许燃放。 3.你的观

??1.有人认为燃放鞭炮贻害无穷,非禁不可。

2.有人认为不可因噎废食,应该开禁,允许燃放。

3.你的观点,如何解决这一争论。

Ban or Life the Banof Firecracker??

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第9题
甲醇分子中,碳原子一般被认为是以sp3杂化方式成键的,你认为氧原子的成键方式是:()。

A.2p轨道成键

B.sp轨道成键

C.sp2轨道成键

D.sp3轨道成键

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第10题
在合理保证的直接报告业务中,A注册会计师认为提出鉴证结论的正确方式是() A.明确提

在合理保证的直接报告业务中,A注册会计师认为提出鉴证结论的正确方式是()

A.明确提及责任方和标准,如“我们认为,责任方作出的‘根据×标准,内部控制在所有重大方面是有效的’这一认定是公允的”

B.明确提及责任方,如“我们认为,责任方作出的‘内部控制在所有重大方面是有效的’这一认定是公允的”

C.明确提及鉴证对象,如“我们认为,内部控制在所有重大方面是有效的”

D.明确提及鉴证对象和标准,如“我们认为,根据×标准,内部控制在所有重大方面是有效的”

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第11题
你是一个职场小白,在一次聚会上,认识了一位同行精英,你们互相交换了名片。两个月后,你刚好遇到一个工作上的困惑,想咨询这位同行精英。以下沟通联络方式,你认为最恰当的是?()

A.微信或短信

B.电话

C.邮件

D.当面请教

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