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第1题
下列各乳品滋气味特级标准要求最低得分错误的是（)。A.全脂乳粉65分B.甜炼乳56分C.淡燎乳55分D.
下列各乳品滋气味特级标准要求最低得分错误的是()。
A.全脂乳粉65分
B.甜炼乳56分
C.淡燎乳55分
D.硬质干酪42分
第8题
下列有关渗透压对微生物影响的描述中，错误的是()。
A.突然改变和逐步改变渗透压对微生物的影响是相同的
B.腌渍菜、加糖炼乳都是利用微生物不耐高渗透压的特性而采取的措施
C.平皿计数法所用的稀释液应为等渗溶液，如质量分数为8.5%的盐溶液
D.高渗和低渗溶液对微生物细胞作用方式不同，但都能导致菌体死亡
第11题
某商品的生产需要甲，乙两种原料，产品利润以及甲、乙两种原料的市场供给等数据如表15.7所列，试预
测2004年甲的供应量为400kg，乙的供应量为500kg时的产品利润(要求建立灰色GM(1，N))。
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