题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
将厨房中的食盐、味精(谷氨酸的钠盐)、花生油、白醋四种物质,取少量分别放入适量水中充分搅拌,不能形成溶液的是()
A.花生油
B.味精
C.食盐
D.白醋
答案
A、花生油
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A.花生油
B.味精
C.食盐
D.白醋
A、花生油
A.食用包装食品时,要注意食物标签,了解含盐量
B.烹饪时后放食盐,增加咸味感但不增加盐用量,鼓励使用低钠盐
C.日常生活中尽量少吃或不吃腌制、卤制、泡制等高盐食品,如咸肉、腊肉、咸鱼、咸菜和罐头等传统食品
D.烹调时少放食盐、酱油、鸡精、味精、黄酱、辣酱、豆瓣酱、咸菜等含盐量高的调味品,可利用酸、甜、辣、麻等其他佐料来调味
E.在加用食盐时最好使用有计量单位的容器,如盐勺
A.谷氨酸是由5个碳原子、9个氢原子、1个氮原子和4个氧原子构成的
B.谷氨酸是由四种元素组成的
C.谷氨酸是有机物
D.谷氨酸中碳、氢原子个数比为5∶9
A.食盐和味精共存时,鲜味得以呈现
B.贝类食物的鲜味重要来自于琥珀酸
C.肌苷酸重要存在于草菇、酵母等菌类食物中
D.谷氨酸钠在碱性条件下,增鲜效果最强
A.食盐
B.烧碱
C.纯碱
D.味精