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[单选题]

GB2760-1996规定:亚硝酸钠用于肉制品时的最大残留量为()。

A.0.01g/kg

B.0.02g/kg

C.0.03g/kg

D.0.05g/kg

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第1题
GB2760-1996规定:苯甲酸以及苯甲酸钠在碳酸饮料中的最大使用量为()。

A.0.02g/kg

B.0.2g/kg

C.1g/kg

D.2g/kg

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第2题
常用于氰化物中毒的解毒剂高铁血红蛋白形成剂不包括下列哪个药物()

A.亚硝酸异戊酯

B.亚硝酸钠

C.亚甲蓝

D.硫代硫酸钠

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第3题
我国禁止使用的食品添加剂不包括下面所说的()。A.甲醛用于乳及乳制品B.硼酸、硼砂,用于肉类防腐、

我国禁止使用的食品添加剂不包括下面所说的()。

A.甲醛用于乳及乳制品

B.硼酸、硼砂,用于肉类防腐、饼干膨松

C.吊白块用于食品漂白

D.亚硝酸钠,用于肉制品护色

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第4题
规定硝酸钠和亚硝酸钠最大使用量分别是()、()。

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第5题
如何除去过量的亚硝酸钠。
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第6题
亚硝酸钠可用作厨房的调味品。()
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第7题
亚硝酸钠既是护色剂,也是防腐剂。()
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第8题
亚硝酸钠属于()。

A.着色剂

B.防腐剂

C.抗氧化剂

D.发色剂

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第9题
亚硝酸钠有毒,人体摄入10mg,可导致死亡。()
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第10题
我国多次发生亚硝酸钠引起的中毒事故,因此亚硝酸钠是我国食品添加剂标准中不允许使用的食品添加剂。()
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第11题
下列哪一项不是掺伪物质?()

A.苏丹红

B.亚硝酸钠

C.硼酸

D.瘦肉精

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