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[多选题]

带位工作站的效率是指()

A.未排队时,第一时间接待并安排顾客入座舒适的座位

B.顾客入席后,需双手呈递菜单,根据不同时段介绍促销产品和活动

C.排队时关心关注顾客,保持与顾客互动,安抚等候顾客的情绪并尽快安排顾客入座, 同时为等位顾客完成预点单

D.随时关注空桌状况,发现有用完餐顾客离开后,可视情况协助服务员一起完成清理工作

E.从顾客离开至下一桌顾客入座需在 2 分钟之内完成

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ABCDE

解析:未排队时第一时间接待并安排顾客入座舒适的座位排队时关心关注顾客保持与顾客互动安抚等候顾客的情绪并尽快安排顾客入座同时为等位顾客完成预点单随时关注空桌状况发现有用完餐顾客离开后可视情况协助服务员一起完成清理工作从顾客离开至下一桌顾客入座需在2分钟之内完成

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A.C级时训练员连带扣10分,评为A级时连带+10分,按照人数累计加减分

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B.所负责员工主动申请新工作站考核,通过加10分,未通过不用扣

C.所负责员工主动申请厨房的炒锅、凉菜、烧烤工作站通过加15分,未通过扣5分

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C.直接,鸡肉卷工作台热井,4,沥水,1,不包含

D.沥水,直立保温柜,4,带酱汁一起,2,包含

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