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第2题
以下关于猪的认识,不正确的是()A.猪的肌肉一般呈淡红色,脂肪色白B.脂肪型猪瘦肉率在40%以下C.猪
以下关于猪的认识,不正确的是()
A.猪的肌肉一般呈淡红色,脂肪色白
B.脂肪型猪瘦肉率在40%以下
C.猪的骨髓应该是白色
D.肉脂兼用型猪适于鲜肉运用或用于腌制咸肉和火腿
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第3题
我国新培育的猪种和大多数地方品种均属于()。
A.脂肪型
B.瘦肉型
C.兼用型
D.脂肪型+兼用型
E.瘦肉型+兼用型
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第4题
兼用型品种中,偏向于瘦肉型叫脂肉兼用型,偏向于脂肪型叫肉脂兼用型。()
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第6题
最适合烹制“咕噜肉”的原料是()。A.猪里脊肉B.猪后腿肉C.猪五花肉D.猪夹心肉
最适合烹制“咕噜肉”的原料是()。
A.猪里脊肉
B.猪后腿肉
C.猪五花肉
D.猪夹心肉
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第7题
最适合做“红烧猪肉”的原料是()。A.猪夹心肉B.猪五花肉C.猪上脑肉D.猪里脊肉
最适合做“红烧猪肉”的原料是()。
A.猪夹心肉
B.猪五花肉
C.猪上脑肉
D.猪里脊肉
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第11题
下列寄生虫中,生活史发育属于直接型的是()。
A.血吸虫
B.猪带绦虫
C.蛲虫
D.肺吸虫
E.旋毛虫
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