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[主观题]

微生物指标包括_______、_______、_______三项指标,有的还包括_______。

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第1题
‎评价食物蛋白质腐败的指标包括以下几项,除了()。

A.过氧化物值

B.三甲胺由季胺类含氮物经微生物还原产生,是鱼肉类腐败的特征性产物,适用于鱼虾等水产品鉴定

C.挥发性盐基总氮

D.K值

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第2题
生活饮用水卫生标准指标分类不包括:()

A.有机物指标

B.消毒剂指标

C.感官指标

D.放射性指标

E.微生物指标

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第3题
水质标准GB 5749-2006规定水质标准分为()指标、()指标、微生物指标、()指标,共四大类。

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第4题
《生活饮用水卫生标准》GB5749-2006中新增的微生物指标是什么?

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第5题
人工湿地系统中的微生物主要去除的指标是()。

A.有机质

B.重金属

C.氨氮

D.磷

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第6题
《生活饮用水卫生标准》GB5749-2006中微生物指标中单位MPN和CFU的含义是多少?

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第7题
膏霜水剂乳液类内料的中间成品仍需要进行理化指标检测和微生物检测()
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第8题
如果罐头制品的理化、感官指标正常,且镜检与接种也均未发现微生物增殖的现象,则可认定受检的批
量罐藏制品为商业无菌。()

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第9题
评价食品生产车间空气质量的微生物指标是菌落总数和大肠菌群。此题为判断题(对,错)。
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第10题
评价食品生产用水卫生质量的微生物指标是菌落总数和大肠菌群。此题为判断题(对,错)。
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第11题
评价食品生产工用具卫生质量的微生物指标是菌落总数和大肠菌群。此题为判断题(对,错)。
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