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题目内容 (请给出正确答案)
[不定项选择题]

餐饮销售特点是:()。

A.销售量受餐饮经营空间大小的限制

B.销售量受餐饮就餐时间的限制

C.餐饮经营毛利率较高,资金周转慢

D.餐饮原料、产品容易变质

E.餐饮经营中固定成本占有一定比重,变动费用的比例也较大

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第1题
酒店区别于其他类型服务企业的主要特点是具备餐饮服务功能。()
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第2题
餐饮产品成本的特点是()。

A.固定成本比较高

B.人工成本较高

C.成本泄漏点多

D.短期内不可控成本较多

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第3题
餐饮市场调研中文案调研特点是()。

A.简单性

B.具有实效性、短暂性

C.与第一手资料调研相比,文案调研时效性差

D.具有可参考性

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第4题
餐饮业务的基本特点是()。

A.有形和无形相结合

B.生产和消费的同时性

C.服务质量的稳定性

D.生产成本的波动性

E.服务质量的不稳定性

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第5题
()是指,餐饮产品从餐饮企业到餐饮消费者所经历过的一切组织机构,只有这些机构以及这些机构的相互配合,产品才能从生产者转移到消费者。

A.直接销售渠道

B.餐饮营销渠道

C.餐饮销售渠道

D.直接营销渠道

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第6题
餐饮成本是餐饮销售减去()的所有支出。A.燃料B.人工C.原料D.利润

餐饮成本是餐饮销售减去()的所有支出。

A.燃料

B.人工

C.原料

D.利润

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第7题
从事食品生产、食品销售、餐饮服务、使用农产品,应当依法取得许可()
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第8题
甜品站,是指餐饮服务提供者在其餐饮主店经营场所内或附近开设,具有固定经营场所,直接销售或经简单加工制作后销售由餐饮主店配送地以冰激凌,饮料,甜品为主地食品地附属店面。()
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第9题
从事下列活动,不需要取得许可的是()。

A.食品生产

B.食品销售

C.食用农产品销售

D.餐饮服务

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第10题
在中华人民共和国境内,从事食品销售和餐饮服务活动,应当依法取得()

A.食品经营许可

B.餐饮服务许可

C.流通服务许可

D.卫生行政许可

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第11题
某餐饮成本的成本毛利率为150%,则销售毛利率为()。

A.40%

B.50%

C.60%

D.70%

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