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[单选题]

糖酵解的产物是()。

A.乳糖

B.半乳糖

C.葡萄糖

D.乳酸

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第1题
IPTG能够诱导β-半乳糖苷酶表达的原因是( )。
IPTG能够诱导β-半乳糖苷酶表达的原因是()。

A、IPTG可与操纵序列结合,诱导酶的表达

B、IPTG抑制lacl基因产物的活性

C、IPTG是β半乳糖普酶的别构激活剂

D、IPTG与阻遏蛋白结合便乳糖操纵子开启

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第2题
牛乳中的成分含量从大到小排列正确的是()A.水、脂肪、乳糖、矿物质B.非脂乳固体、乳糖、脂肪、蛋白C.

牛乳中的成分含量从大到小排列正确的是()

A.水、脂肪、乳糖、矿物质

B.非脂乳固体、乳糖、脂肪、蛋白

C.乳糖、脂肪、有机酸、矿物质

D.非脂乳固体、蛋白、乳糖

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第3题
加热引起的乳成分变化为()。

A.乳脂肪变化

B.乳蛋白质变化

C.乳糖变化

D.酶类变化

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第4题
牛乳中的乳脂肪和乳糖吸收外界异味能力最强的温度是()。

A.-15℃

B.10℃

C.35℃

D.60℃

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第5题
均质是在高速剪切作用下使()破碎并分散于乳中,乳浆中的表面活性物质在其被破碎后的外层会形成新的膜。

A.乳脂肪球

B.酪蛋白颗粒

C.乳清蛋白分子

D.乳糖分子

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第6题
乳中的()可促进肠道对钙的吸收。

A.乳清蛋白

B.酪蛋白

C.短链脂肪酸

D.乳糖

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第7题
新鲜纯净的乳略带甜味,是因为乳中含有()A.乳脂肪B.酪蛋白C.乳糖

新鲜纯净的乳略带甜味,是因为乳中含有()

A.乳脂肪

B.酪蛋白

C.乳糖

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第8题
末乳成分中除()外,其他成分均较常乳高。A.蛋白质B.脂肪C.乳糖D.磷酸盐

末乳成分中除()外,其他成分均较常乳高。

A.蛋白质

B.脂肪

C.乳糖

D.磷酸盐

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第9题
抗生素结构复杂,是由某些生物合成或半合成的一类初级代谢产物。()
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第10题
专用于蛋鸡的多糖和寡糖类饲料添加剂是()。A.木寡糖B.低聚壳聚糖C.果寡糖D.半乳甘露寡糖

专用于蛋鸡的多糖和寡糖类饲料添加剂是()。

A.木寡糖

B.低聚壳聚糖

C.果寡糖

D.半乳甘露寡糖

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第11题
属于骨迷路的结构有A 前庭 B 骨半规管 C 耳蜗 D 咽鼓管速 E 乳突小房

属于骨迷路的结构有

A 前庭 B 骨半规管 C 耳蜗 D 咽鼓管速 E 乳突小房

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