题目内容
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[单选题]
营养配餐员、厨师长和餐厅服务员按照宴会主人提出的宴会费用标准，设计（)。
A.宴会菜单
B.宴会规格
C.宴会程序
D.宴会种类
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不属于对餐厅初、中级服务员培训的内容是()。
A.制订宴会菜单
B.服务知识
C.专业素质
D.服务技能
为保证宴会顺利进行，必须进行安全检查，下列()是安全检查的内容之一。
A.服务员摆台是否规范
B.餐厅的温度
C.餐巾花的选择
D.太平门的标志是否清晰
宴会设置的服务岗位有迎宾服务员、看台服务员、传菜服务员及宴会组织()人员等。
A.参观
B.监督
C.调查
D.指挥
