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[判断题]

转化反应所需的热源主要来自于辐射传热。()

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第1题
炼钢所需的热源主要来源于铁水的物理热和铁水中各元素反应的化学热。()
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第2题
在烹调过程中,热源通常以辐射,导热和对流三种基本传热方式令食物原料接受热能。()
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第3题
辐射传热与导热、对流传热一样在传热过程中没有能量形式的转化。()
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第4题
热源上部的热射流两种主要形式是()。

A.对流

B.热烟气

C.热射流

D.辐射

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第5题
热风炉在燃烧期主要的传热方式是辐射传热。()
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第6题
烟管的主要传热方式属于()。

A.对流

B.辐射

C.传导

D.导热

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第7题
燃烧期的主要传热方式有()对流和辐射。
燃烧期的主要传热方式有()对流和辐射。

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第8题
燃料在辐射室燃烧,释放出的热量主要通过()传热和对流传热传递给炉管。

A.间接

B.辐射

C.直接

D.对流

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第9题
水冷壁是锅炉的主要蒸发受热面,其主要以辐射传热为主。()
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第10题
提高传热系数的措施包括()。

A.增加流体湍动程度

B.对有相变的沸腾传热过程,提高传热系数的主要方法是增加传热面的汽化核心及生成气泡的频率

C.尽量提高单位容积内设备的传热面积

D.通过特殊的传热壁面设计,改变流动条件,使流体在流动过程中不断改变流动方向,提高湍动程度

E.提高高温热源一侧的温度

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第11题
烤制面点时,烤箱内热量是通过辐射、传导和对流的方式进行的,其中起主要作用的是()传热。

A.辐射

B.辐射和传导

C.对流和传导

D.辐射和对流

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