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[单选题]
审评茶叶应包括外形与内质两个项目。但在评比时大部分茶都比较注重()两因子。
A.香气与叶底
B.香气与滋味
C.香气与汤色
D.滋味与汤色
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A.香气与叶底
B.香气与滋味
C.香气与汤色
D.滋味与汤色
某批乌龙茶对样审评,加权平均后外形92分,内质95分,应定()级。
A.特级
B.一级
C.二级
D.三级
乌龙茶审评,若内质得分低于该级最低分数标准,均作()处理。
A.酌情处理
B.降级
C.按外形定级
D.按内质定级
根据茶叶感官品质审评,评茶室温度应保持在()℃左右。
A.5℃
B.10℃
C.15℃
D.20℃