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[多选题]

崩漏的食疗方()

A.玉米须炖瘦肉

B.乌贼骨炖鸡

C.益母草炒荠菜

D.荔枝干炖莲子

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第1题
陈艾煮鹅蛋和青果炖猪肚是“清胎火”常用的食疗方。()
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第2题
一般炖品料的组合是()。

A.姜件、葱条

B.火腿大方粒、瘦肉块、姜块、葱条、圆肉

C.姜件、葱条、火腿大方粒、枚肉大方粒

D.姜件、葱条、枚肉大方粒

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第3题
我国商业,上常将半扇胴体分为四大块,其中这部分肉包括颈、背脊和前腿肉,瘦肉多,在烹调中适宜于炸、炖、熘、焖等烹调方法,及做馅、叉烧肉等的部位是()。

A.四号肉

B.一号肉

C.二号肉

D.三号肉

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第4题
玉蜀黍各食用部位中降脂作用以()为佳。

A.玉米须

B.玉蜀黍

C.玉米油

D.玉米粒

E.外皮

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第5题
气虚体质人群可食用的食疗方包括哪些()。

A.牛肉山药香粥

B.黄芪蒸鸡

C.香菇煲乳鸽

D.黄芪当归羊肉汤

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第6题
小孩,老年人脾胃虚弱,可以用一些促进消化、健脾胃,益肺肾的食疗方来达到强身,比如()

A.乌鸡黄芪汤

B.鲫鱼豆腐汤

C.百合银耳粥

D.山药排骨汤

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第7题
针对气血虚弱型缺乳的食疗方包括()。

A.橘皮橘络饮

B.猪蹄芎归汤

C.胶蹄催乳汤

D.鲫鱼通草汤

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第8题
下列()食品不属于掺杂食品。A.辣椒面中加入红砖粉B.发菜中掺玉米须C.在食品中添加廉价食物D.味精

下列()食品不属于掺杂食品。

A.辣椒面中加入红砖粉

B.发菜中掺玉米须

C.在食品中添加廉价食物

D.味精中加食盐

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第9题
寒湿痹阻证的食疗方是()

A.桃仁粥

B.鳝鱼汤

C.丝瓜瘦肉汤

D.莲子百合瘦肉汤

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第10题
气血虚弱型的缺乳宜采用的食疗方有猪蹄芎归汤、胶蹄催乳汤以及鲫鱼通草汤。()
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第11题
炖品料头中的火腿能起到()的作用。

A.增加炖品的芳香气味

B.去除肉料的腥臊异味

C.使炖品呈金黄色泽

D.为炖品补充鲜味

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