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第1题
下列对盐在烹调中的作用，描述不正确的是（)A.能对胶体性质产生影响B.防腐杀菌以及作为传热介质C.
下列对盐在烹调中的作用，描述不正确的是()
A.能对胶体性质产生影响
B.防腐杀菌以及作为传热介质
C.增加菜肴的香气，能除异味、解腻
D.调味
第4题
为了防止病毒对计算机系统的破坏，目前常用的防病毒软件有 （)等。A.江民的kv系列杀毒软件 B.瑞星杀
为了防止病毒对计算机系统的破坏，目前常用的防病毒软件有 ()等。
A.江民的kv系列杀毒软件
B.瑞星杀毒软件
B 、Microsoft Word
D 、金山毒霸
第8题
下面说法不正确的是()。
A.铝对镀锌产品的作用是提高产品防腐性。
B.铝对镀锌产品的作用不是提高产品防腐性。
C.铝对镀锌产品有作用。
D.铝对镀锌产品没有作用。
E.Sb对镀锌产品的作用是提高产品防腐性。
第9题
二氧化氯使用正确的有（)。
A.广谱性：能杀死病毒、细菌、原生生物、藻类、真菌和各种孢子及孢子形成的菌体
B.高效：0.1ppm下即可杀灭所有细菌繁殖体和许多致病菌，50ppm可完全杀灭细菌繁殖体、肝炎病毒、噬菌体和细菌芽孢
C.受温度和氨影响小：在低温和较高温度下杀菌效力基本一致
D.安全无残留对人体无刺激
