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薄层色谱法测定食品中黄曲霉毒素B1的原理是什么？

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第1题

薄层色谱法测定黄曲霉毒素B1时，预展操作的目的是（）。A.初步分离AFTBB.平衡吸附剂C.分离提取液

薄层色谱法测定黄曲霉毒素B1时，预展操作的目的是（）。

A.初步分离AFTB

B.平衡吸附剂

C.分离提取液中的溶剂

D.消除脂肪、色素的干扰

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第2题

大量应用于去除植物油中黄曲霉毒素B1的简便措施是（）。

A.加热

B.加碱炼油

C.加酸提取

D.活性炭吸附

E.加水搓洗

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第3题

食品中黄曲霉毒素指标为≦()ug/kg

A.5

B.0.5

C.10

D.2.5

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第4题

国家标准GB13078-91规定，饲料用花生饼中黄曲霉毒素允许量（)0.05mg/kg。A.≤B.

国家标准GB13078-91规定，饲料用花生饼中黄曲霉毒素允许量()0.05mg/kg。

A.≤

B.

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第5题

可用于清除植物油中黄曲霉毒素的方法是()。

A.挑选霉粒法

B.碾压加工法

C.物理吸附法

D.加水搓洗法

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第6题

在食品中发现的寄生性和腐生性霉菌约有200多种产生霉菌毒素的有100多种其中以曲霉属、青霉属、镰刀菌属的霉菌为最多。此题为判断题(对，错)。

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第7题

薄层色谱的原理是样品中不同的组分受来自（)相和（)相的作用力不同，致使各组分在（)相上迁移的（)不同。

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第8题

气相色谱法测定食品中有机氯农药残留量常用的检测器是（)。

A.ECD

B.FID

C.TCD

D.FPD

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第9题

最易污染黄曲霉并产生黄曲霉毒素B1的食品是（）

A．家禽与蛋类

B．花生、玉米

C．水产品

D．蔬菜、水果

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第10题

中药制剂中黄酮类成分的含量测定方法通常有()

A.分光光度法

B.薄层扫描法

C.高效液相色谱法

D.化学分析法

E.荧光分析法

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第11题

简述双硫腙比色法测定食品中铅含量的原理。

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