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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

我国著名的食用醋基本上都是以（）发酵法生产的。

A.固态

B.液态

C.混合

D.醋酸

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第1题

液态型白酒是以谷物、薯类、糖蜜为原料，经液态发酵蒸馏而得的食用酒精为基酒，再经串香，勾兑而成的白酒（）

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第2题

德国人有生吃牛肉的习惯，如鞑靼牛肉是以嫩牛肉剁碎，拌以（)食用。

A.生葱头末

B.酸黄瓜

C.水果

D.生蛋黄

E.奶酪

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第3题

根据制作方法不同，食醋一般分为()两类

A.发酵醋和合成醋

B.原米醋和天然醋

C.发酵醋和调兑醋

D.天然醋和合成醋

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第4题

盐水煮扁豆时要加入少量的（)，可以防止其色泽变黄。

A.食用碱

B.植物油

C.醋

D.洋葱

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第5题

食用醉蟹、醉蚶等，必须配以（)，酒的度数要高。A.生姜和葱B.生姜和醋C.生姜和辣椒D.生姜和蒜

食用醉蟹、醉蚶等，必须配以()，酒的度数要高。

A.生姜和葱

B.生姜和醋

C.生姜和辣椒

D.生姜和蒜

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第6题

生物发酵工艺多种多样，但基本上包括菌种制备、种子培养、()和()等下游处理几个过程。

生物发酵工艺多种多样，但基本上包括菌种制备、种子培养、（)和（)等下游处理几个过程。

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第7题

我国著名的幼儿教育家陈鹤琴以自己的孩子为观察对象研究儿童的一般发展，主要采用的观察法是（)。

A.时间取样记录法

B.日记描述法

C.行为核查

D.情景观察法

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第8题

在我国,法律和中国共产党的政策都是以马克思主义为指导,这说明二者()。

A.体现的意志相同

B.经济基础相同

C.思想理论基础相同

D.适用的范围相同

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第9题

程序法是以保证主体的权利义务得以实现所需程序为主要内容的法，如我国的（)。

A.《水法》

B.《民法》

C.《刑事诉讼法》

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第10题

复式记账法是以资产与权益平衡关系作为记账基础，对于每一笔经济业务都要在两个相互联系的

账户中进行登记的一种记账方法。（）

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第11题

下列有关塔里木盆地和准噶尔盆地共同点的叙述中，正确的是（）A．都有丰富的石油资源 B．

下列有关塔里木盆地和准噶尔盆地共同点的叙述中，正确的是（）

A．都有丰富的石油资源

B．都位于中温带

C．不都有沙漠分布

D．都是我国著名的牧区

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