题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

蛋白质有许多生理功能，但是（)不属于蛋白质的生理功能。A.解毒B.免疫C.提供热量D.清除体内的自由

蛋白质有许多生理功能，但是()不属于蛋白质的生理功能。

A.解毒

B.免疫

C.提供热量

D.清除体内的自由基

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第1题

钾在植物的生长发育过程中的重要生理功能有（）。

A.钾是许多酶的活化剂

B.钾能促进光合作用，促进碳水化合物的合成和运输

C.钾能促进蛋白质的合成

D.钾能提高作物的抗旱和抗寒能力

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第2题

玉米蛋白活性肽是一类具有特殊生理功能的小肽，与蛋白质、氨基酸相比，更易消化吸

收，它主要包括（）、（）、（）。

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第3题

以下关于硫的生理功能说法正确的是（)。

A.硫参与蛋白质合成和代谢

B.硫参与植物体内氧化还原反应

C.硫为豆科作物固氮作用所必需

D.硫是许多挥发性化合物的结构成分

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第4题

胰岛素的生理功能是（）

A.促糖原分解和糖异生，使血糖降低

B.促葡萄糖利用和转化，使血糖降低，促蛋白合成

C.促蛋白质合成，维持男性第二性征

D.调节胃肠平滑肌运动

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第5题

下列过程不属于化学变化的是（）

A.在蛋白质溶液中，加入饱和硫酸铵溶液，有沉淀析出

B.鸡蛋白溶液受热凝固

C.在蛋白质溶液中，加入硫酸铜溶液，有沉淀析出

D.用稀释的福尔马林溶液（0.1%～0.5%）浸泡植物种子

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第6题

献血后在时间内，血浆蛋白浓度可以恢复（）

A．一天左右B．一周左右C．三天左右D．15天左右E．（一个健康人的总血量，约占体重的8％，一个成年人的总血量约为4000~5000毫升。平时80％的血液在心脏和血管里循环流动着，维持正常生理功能;另外20％的血液储存在肝、脾等脏器内，一旦失血或剧烈运动时，这些血液就会进入血液循环系统。一个人一次献血200~400毫升只占总血量的5％~10％，献血后储存的血液马上会补充上来，不会减少循环血容量。献血后失去的水分和无机物，1~2个小时就会补上;血浆蛋白质，由肝脏合成，一两天内就能得到补充;血小板、白细胞和红细胞也很快就恢复到原来水平。人体的血液在不断新陈代谢，每时每刻都有许多血细胞衰老、死亡，同时又有大量新生细胞生成，以维持人体新陈代谢的平衡。献血后，由于造血功能加强，失去的血细胞很快得到补充。所以说一个健康的人，按规定献血，对身体不会有任何影响，更不会伤元气，反而会有利于健康。两次献血间隔期不少于6个月。）

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第7题

9大豆蛋白属全价蛋白，含有20余种微量元素，不含胆固醇，但是蛋白质的生物价值低于乳清蛋白（）

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第8题

下列不属于肝脏的生理功能的是（）

A.制造胆汁

B.参与蛋白质、脂肪代谢

C.调节水电解质平衡

D.解毒、保护作用

E.参与维生素与激

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第9题

以下不属于肝脏生理功能的是A.分泌胆汁功能B.糖、脂肪、蛋白质代谢功能C.凝血功能和解毒功能D.体液

以下不属于肝脏生理功能的是

A.分泌胆汁功能

B.糖、脂肪、蛋白质代谢功能

C.凝血功能和解毒功能

D.体液代谢调节功能

E.吞噬或免疫功能

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第10题

细胞有多种机制实行自杀，称为“凋亡”的现象。一种机制是被活性氧核素激发。线粒体的外膜通常具有蛋白 Bcl-2；非凋亡情况下另一种蛋白 Apaf-1 结合 Bcl-2 。活性氧核素导致 Bcl-2 释放 Apaf-1 和第3种蛋白 Bax 以穿透线粒体膜，使细胞色素 c 释放出来。释放的细胞色素 c 跟 Apaf-1 和 caspase 9 形成复合物。这一复合物继而活化许多蛋白酶，使细胞的蛋白质降解。最后,细胞被吞噬掉。在下列情况中，哪种暴露在活性氧核素中的细胞将抵抗凋亡（）

A.细胞接受一个信号，阻止 Apaf-1 蛋白的表达

B.细胞表达低亲和性的 Bcl-2 蛋白

C.针对 Apaf-1 结合 Bcl-2 反应的竞争性抑制剂过量地加入细胞

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