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[主观题]

简述食物蛋白质的功能和食物来源。

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第1题

简述蛋白质的食物来源？

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第2题

【主观题】简述碳水化合物的食物来源。

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第3题

简述钾的食物来源？

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第4题

能量食物蛋白质的主要来源是肉类和蔬菜类。此题为判断题(对，错)。

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第5题

蛋白质的最好食物来源是（)。

A.肉类

B.大米

C.面粉

D.蔬菜

E.水果

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第6题

母乳是人类及其他哺乳动物婴儿期唯一的（)来源。

A.蛋白质

B.碳水化合物

C.脂肪

D.食物

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第7题

动物性食物虽是蛋白质、脂防、矿物质、维生素A的主要来源，但不含B族维生素，因此配餐时，最好荤素搭配。（）

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第8题

将测定食物中的蛋白质含氯量（)6.25即为食物蛋白质的含量。

A、减去

B、乘以

C、加上

D、除以

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第9题

糖类的主要食物来源是谷类和根茎类食品，蔬果类是（)主要来源。A.食物纤维B.淀粉C.蔗糖D.糖原

糖类的主要食物来源是谷类和根茎类食品，蔬果类是()主要来源。

A.食物纤维

B.淀粉

C.蔗糖

D.糖原

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第10题

必需脂肪酸最好食物来源是动物油。（）

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第11题

铜广泛存在于各种食物中，牡蛎、贝类食物以及（)类是铜的良好来源，其次是动物肝、肾组织。

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