题目内容
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[主观题]
污染食品的有害化学物质，主要包括（)。A.金属毒物B.无机化合物C.有机化合物D.以上都是
污染食品的有害化学物质，主要包括()。
A.金属毒物
B.无机化合物
C.有机化合物
D.以上都是
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A.金属毒物
B.无机化合物
C.有机化合物
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A.细胞污染是指凡混入培养环境中对细胞生存有害的成分和造成细胞不纯的异物，都视为污染
B.组织培养污染主要包括微生物、化学物质、细胞污染
C.微生物污染主要包括真菌、细菌、支原体和病毒
D.化学物质污染是指影响细胞生存的非细胞所需的化学成分
E.细胞污染是指不同细胞类型的交叉污染
A.有机食品要求原料产地无任何污染
B.有机食品要求生产和加工过程中严格禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质
C.有机食品要求贮藏、运输过程中不能受有害化学物质污染
D.以上都是
()是冷饮食品卫生规定的对的论述。
A.冷饮食品的有害化学物质重要来自不当的食品添加剂
B.冷饮食品细菌污染的因素是原料适于细菌繁殖
C.多数冷饮食品应关注其营养问题，而非卫生质量和安全性
D.冷饮食品的有害化学物质还来自容器、模具有害金属的溶出
E.冷饮食品不容许添加香精和防腐剂
A.冷饮食品的主要卫生问题是微生物和有害化物质的污染
B.由于罐头食品是密封的，因而不会被细菌污染
C.冷饮食品卫生的管理不需要卫生标准化
D.以上选项都错误
