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[多选题]
老年人的合理平衡膳食要求（）。
A.能量摄入要适当降低
B.蛋白质质量好，数量足而不多
C.少吃动物脂肪
D.供给充足的无机盐和维生素
E.食糖少吃，食盐限量
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A.老年人对蛋白质的吸收利用能力低于青年人，故应增加蛋白质的摄入量
B.老年人摄入蛋白质过多会增加肝、肾负担，故应减少蛋白质摄入量
C.老年人蛋白质摄入量应与青年人相似
D.老年人膳食中优质蛋白质应占总量的50%左右
E.当老年人限制能量摄入时，应同比例减少蛋白质摄入量
