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[多选题]

(抓顾客)顾客韩姐就餐中途询问当台服务员小张捞币能否转入新的账号,原因是自己手机号停用了,目前无法接收信息,小张回复由于无法接收信息所以捞币没办法转;后搭档小李在协助加汤时韩姐又问了同样的问题,小李的回复却是可以,韩姐得到此回复后颇为生气,认为小张在骗她,要找经理投诉,作为店经理你会如何处理该问题()

A.向韩姐道歉,打贵宾折,因为门店培训不到位

B.让韩姐确认会员信息,并转录捞币

C.对员工再次进行会员相关规定的培训

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ABC

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第1题
(抓顾客)黑海顾客向姐电话订明晚餐位庆祝生日,寿星为向姐本人。就餐当天中午向姐朋友打电话取消订餐,原因是向姐身体不适在家休息了,作为店经理得知此消息你会如何处理()

A.对向姐身体表示关心

B.带上鲜花和蛋糕进行拜访

C.留好向姐的生日信息,明年为向姐庆祝

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第2题
(抓顾客)30店的黑海客人到了16店用餐,在30店享受的黑海会员待遇,到了16店却反馈受到了冷落,如果你是16店的经理该怎么处理()

A.真诚的给顾客道歉并亲自为顾客服务

B.处罚当台服务员,并培训服务员如何服务黑海顾客

C.对此桌顾客进行回访

D.不是我们家的黑海顾客可以先不管,相信30店会维护好这桌顾客的

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第3题
当顾客落坐开始就餐后,餐厅服务员即可通知厨房做好出菜准备,待到凉菜剩下()左右时,餐厅服务员即可送上第一道热菜。

A.43833

B.43832

C.43834

D.43864

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第4题
当桌面翻台,迎宾员呼叫B20顾客时,顾客到店选择就餐()
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第5题
以下不属于尊重他人的行为是()

A.吴小晴去买文具时,售货员阿姨正忙着照顾别的顾客,她一直耐心等待

B.陈小艺被同学撞倒了.她生气地质问那位同学:你没长眼睛吗

C.韩路看到一位盲人要过马路,他走过去先询问:您需要帮助吗

D.刘小晴在酒店吃饭时,服务员不小心把水洒到了她的身上,她说没关系

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第6题
当顾客叫服务员时先回应顾客:你好!请稍等后先完成自己手里的活在过去询问顾客有何需要是对的()
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第7题
当顾客提出询问时,服务员应()。

A.热情回答

B.谨慎考虑后作出回答

C.婉转地回答问题

D.简单明了迅速回答

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第8题
部长餐中关注事项有()

A.1、如果部长分配有台位,执行SOP标准/如果部长做区域管理,执行服务经理SOP

B.2、帮带区域技能弱的伙伴进行SOP训练

C.3、观察盯台伙伴在菜上齐后或买单前询问顾客就餐体验,不让顾客带着不满意离开

D.4、餐中带领伙伴一起执行9项服务产品持续落地情况

E.5.餐中追踪销售目标达成情况、实时播报,鼓励帮带

F.6、部长餐中随时值班,和厨师长沟通人员安排

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第9题
送客时,顾客在聊天或者打电话,应该继续询问顾客需求与就餐体验()
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第10题
顾客用餐结束后,服务员不需要去询问顾客用餐体验()
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第11题
服务员帮顾客烤羊肉串时不需要询问顾客是否需要洒孜然()
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