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第1题
H2S气体的气味有（)。A.臭鸡蛋味B.酸味C.苦味D.甜味
H2S气体的气味有()。
A.臭鸡蛋味
B.酸味
C.苦味
D.甜味
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第2题
糖尿病酮症酸中毒的特征性表现为
A.昏迷
B.皮肤粘膜干燥
C.呼气有烂苹果味
D.二氧化碳结合力下降
E.呼吸深大
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第3题
尿液散发烂苹果味多见于
A.消渴病危重期
B.失血
C.脏腑败坏
D.瘟疫
E.水肿病晚期
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第4题
病牛口腔及呼出气有烂苹果味，多提示发生（)A.牛烂苹果渣中毒B.前胃迟缓C.牛酮血症D.牛瘟
病牛口腔及呼出气有烂苹果味，多提示发生()
A.牛烂苹果渣中毒
B.前胃迟缓
C.牛酮血症
D.牛瘟
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第5题
下面哪项不是现场判断有机磷农药中毒的依据：A.呕吐物中有大蒜样臭味B.呕吐物中有烂苹果味C.瞳孔
下面哪项不是现场判断有机磷农药中毒的依据：
A.呕吐物中有大蒜样臭味
B.呕吐物中有烂苹果味
C.瞳孔缩小至针尖样大小
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第6题
中国云南种植的咖啡豆的特点是（)。A.橡胶味B.酸味C.泥土味D.青草味
中国云南种植的咖啡豆的特点是()。
A.橡胶味
B.酸味
C.泥土味
D.青草味
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第7题
乳酸菌发酵剂应具有固有的（)A.酵母味B.苦味C.酸味
乳酸菌发酵剂应具有固有的()
A.酵母味
B.苦味
C.酸味
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第8题
以下关于单一味的说法不准确的是()。
A.酸味有较强的的去腥解腻作用
B.甜味不能作主味
C.咸味有提鲜初腥的作用
D.辣味不盖味
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第9题
食品用香料、香精包括只产生甜味、酸味或咸味的物质，也包括增味剂。（)
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第10题
当菜点做得较酸或较咸时，如果放一些糖，就会使酸味或咸味有所缓和，这属于味的()。
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第11题
地下水的气味主要取决于水中所含气体成分和有机物质。如含有H2S时，具有臭鸡蛋味。（)
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