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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

下列样品中可以用氯仿-甲醇提取法测定脂肪含量的有()。

A.鱼类

B.肉类

C.豆粉

D.蛋类

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更多“下列样品中可以用氯仿－甲醇提取法测定脂肪含量的有（)。A、鱼…”相关的问题

第1题

采用索氏提取法测定食物中的脂肪时，下列哪些因素会影响脂肪的提取

A.样品研磨和干燥不充分

B.脂肪含量过高

C.矿物质含量高

D.含水量过高

E.样品颗粒过大

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第2题

氯仿-甲醇法采用干法提取脂肪，采用容量法定量。()

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第3题

苯提取法测定玉米中的脂肪酸值原理是用（）振荡提取出粮食或油料中的游离脂肪酸用酚酞做指示剂用

A.石油醚

B.甲醇

C.乙醇

D.苯

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第4题

对羟基苯甲酸酯类的测定的原理:样品经（）提取，采用（）去除样品中的脂肪成分，过滤，反相液相色谱—紫外检测器测定，外标法定量

A.甲醇加水冷冻

B.乙腈无水乙醇冷冻

C.甲醇无水乙醇冷冻

D.无水乙醇甲醇冷冻

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第5题

可以从水提取液中提取皂苷的溶剂是（）

A.甲苯

B.乙醇

C.甲醇

D.正丁醇

E.氯仿

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第6题

可以从水提液中提取皂苷的溶剂是A 甲苯B 乙醇C 甲醇D 正丁醇E 氯仿（）

A.甲苯

B.乙醇

C.甲醇

D.正丁醇

E.氯仿

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第7题

索氏提取法所使用的抽提装置是（）；由（）三部分组成。用索氏提取法测定食品种脂肪含量时，若滤纸筒超过回流弯管，会造成测定结果偏（）；对于易结块的样品需加入海砂，其目的是（）。

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第8题

蒸馏法测定水分时常用的有机溶剂是（）A.甲苯、二甲苯B.甲醇、石油醚C.氯仿、乙醇D.氯仿、乙醚

蒸馏法测定水分时常用的有机溶剂是（）

A.甲苯、二甲苯

B.甲醇、石油醚

C.氯仿、乙醇

D.氯仿、乙醚

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第9题

三点校正紫外分光度法测定维生素A醋酸酯含量时，采用的溶剂是（）

A.甲醇

B.丙酮

C.乙醚

D.环己烷

E.氯仿

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