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[判断题]

蔗糖溶于水是因为糖分子变小了()

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第1题
有关分子热运动,下列说法正确的是()

A.液体很难被压缩,说明分子间有引力

B.水会结冰,是因为结冰时水分子静止不动

C.打开香皂,很快就闻到香味,说明分子在不停地运动

D.将石块研磨成粉状,说明分子变小了

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第2题
物质是由分子、原子等微粒构成.用分子的相关知识解释下列现象,正确的是()

A.缉毒犬能根据气味发现毒品,是由于分子在不断运动

B.变瘪的乒乓球放入热水中能鼓起来,是由于分子受热变大

C.水降温会结冰,是因为结冰时水分子静止不动

D.将石块研磨成粉状,说明分子变小了

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第3题
用分子的知识解释下列现象,其中合理的是()

A.水结成冰,是因为水分子停止了运动

B.变瘪了的乒乓球放在热水中鼓起,是由于分子的体积变大

C.加入糖的水变甜,是由于分子永不停息地做无规则运动

D.1 L大豆与1 L水混合后总体积小于2 L,是由于分子间有间隙

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第4题
纯净蔗糖为白色晶体,易溶于水,熔点为185°C~186°C,当加热至()°C时变成焦糖(俗称糖色)。

A.180

B.190

C.200

D.185

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第5题
如果希望在食品中添加一种小分子物质,它的甜度要较高,不会升高血糖,又不易发生褐变,以下哪一种物质最合适()。

A.蔗糖

B.葡萄糖

C.山梨糖醇

D.果糖

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第6题
【2012北京11】下列说法正确的是()

A.天然植物油常温下一般呈液态,难溶于水,有恒定的熔点、沸点

B.麦芽糖与蔗糖的水解产物均含葡萄糖,故二者均为还原型二糖

C.若两种二肽互为同分异构体,则二者的水解产物不一致

D.乙醛、氯乙烯和乙二醇均可作为合成聚合物的单体

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第7题
向CuSO4溶液中逐滴滴加浓氨水,先生成蓝色沉淀,后蓝色沉淀逐渐溶解为深蓝色溶液;向深蓝色溶液中加入95%乙醇,深蓝色溶液变浑浊,静置后有深蓝色硫酸四氨合铜晶体析出,上层溶液颜色变浅。下列有关说法错误的是()

A.蓝色沉淀溶解的离子方程式为Cu(OH)2+4NH3·H2O=[Cu(NH3)4]2++2OH-+4H2O

B.NH3极易溶于水是因为氨分子间易形成氢键

C.硫酸四氨合铜在乙醇中的溶解度小于在水中的溶解度

D.NH3比H2O更容易与Cu2+反应形成配合物

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第8题
下列说法中正确的是()

A.冰块熔化成水的过程中内能增加

B.物体放热物体的温度就会降低

C.物体的温度越高,分子无规则运动越剧烈

D.用手捏海绵, 海绵的体积变小了, 说明分子间有间隙

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第9题
下列变化中,构成物质的分子本身发生变化的是()

A.糖溶于水

B.衣箱中放置的樟脑丸不见了

C.工业上蒸发液态空气制备氧气

D.白磷自燃

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第10题
地球上71%的面积覆盖着水,水是生命之源,也是重要的溶剂,下列说法正确的是()

A.将1gCaO投入到99g水中,溶质的质量分数1%

B.常温下KNO3、Ca(OH)2的饱和溶液降温后仍是饱和溶液

C.将NaCl、蔗糖溶于水后,溶质均以分子形式存在

D.溶质在溶解的过程中,有的放出热量,有的吸收热量

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第11题
下列关于糖类的叙述,错误的是()

A.在糖蛋白彻底水解的产物中加入斐林试剂,水浴加热2 min会有砖红色沉淀生成

B.核酸初步水解的产物中含有游离的五碳糖分子、磷酸分子和含氮碱基

C.淀粉不易溶于水,纤维素不溶于水,前者可产生于叶绿体中,后者与细胞壁的形成有关

D.糖原是多糖,主要分布在肝细胞和肌细胞中,肌糖原在人体内不能直接转化成血糖

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