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[主观题]

桌椅、餐具是使餐厅服务易于实现的产品。()

此题为判断题(对,错)。

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第1题
餐厅服务员在服务工作中要按标准换台布()清洁餐厅桌椅、用具等。

A.预订

B.摆台

C.接听电话

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第2题
提供分菜服务时由餐厅服务员铺垫餐巾,将菜盘托起,右手拿分菜餐具进行分让的方法是()式。

A.餐台分让

B.合作分让

C.分菜台分让

D.小组分让

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第3题
幼儿园每天的消毒内容包括()A.水杯、毛巾、餐具、门把手、桌椅、玩具B.水杯、毛巾、餐具、门把手、桌椅、

幼儿园每天的消毒内容包括()

A.水杯、毛巾、餐具、门把手、桌椅、玩具

B.水杯、毛巾、餐具、门把手、桌椅、厕所、窗台

C.水杯、毛巾、餐具、桌椅、厕所、水龙头、抹布

D.水杯、毛巾、餐具、玩具、图书、水龙头、门把手、抹布

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第4题
企业应用各种沟通方式、手段,向客户传递企业的产品或服务信息,实现双向沟通,使客户对企业及其产品或服务产生兴趣、好感与信任,进而做出购买决策的活动,是运用了4p营销组合的()策略。

A.地点(Place)

B.促销(Promotion)

C.产品(Product)

D.价格(Price)

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第5题
差异化战略的实现方式()

A.使无形服务有形化

B.标准产品定制化

C.降低顾客感知风险

D.关注员工培训和激励

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第6题
传染病发生后,将婴幼儿()等不能用消毒液浸泡和高温蒸煮消毒的物品,放在太阳下暴晒消毒2~4小时。

A.毛巾、牙刷、杯子

B.门把手、水龙头、桌椅

C.床上用品、毛绒玩具、图书

D.餐巾、餐具

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第7题
骨碟是餐厅常用的一种餐具,一般放在垫碟上面,供客人放置用餐过程中的垃圾,如鱼刺、螃蟹壳。()
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第8题
下列属于餐厅布局的卫生方面有缺陷的选项是()。

A.餐具摆放不规范

B.餐厅环境色彩运用不当

C.保洁不到位,例如有灰尘、杂物等

D.餐巾花摆放不规范

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第9题
餐厅所用金器餐具摆台时服务员操作正确的是()。A.应戴白手套B.应穿白色工作服C.双手用酒精泡后,

餐厅所用金器餐具摆台时服务员操作正确的是()。

A.应戴白手套

B.应穿白色工作服

C.双手用酒精泡后,再拿餐具

D.绝对不能戴手套,徒手操作

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第10题
下列属于餐厅布局的卫生缺陷方面的选项是()。

A.工作服不整洁

B.台布洗涤不干净

C.餐具摆放距离不标准

D.主人位和主宾位出现错误

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第11题
信用需求是人们希望能够通过承诺今后付款而实现即时购买的金融服务需求。信用产品可以作为现金的方便替代物,使人们能够购买以其当前储蓄与收入无力负担的产品和服务,包括()。①分期偿还贷款②信用卡③信用额度④抵押贷款

A.①②③

B.①②④

C.②③④

D.①②③④

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