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题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

汽化有两种方式即蒸发和沸腾,蒸发是在液体表面进行,沸腾是在液体内部进行。（)（判断题)

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第1题

在液体表面进行的气化过程叫（)。

A.汽化

B.蒸发

C.液化

D.沸腾

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第2题

液体的表面和内部同时汽化的现象叫（)。

A.蒸发

B.挥发

C.汽水共沸

D.沸腾

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第3题

物质从液态变成气态的过程叫汽化，它又分为（)两种形式。

A.液化

B.蒸发

C.沸腾

D.过热

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第4题

沸腾是物质的（）一种剧烈现象。

A.蒸发

B.升华

C.汽化

D.凝华

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第5题

水的汽化包括什么？（)

A.蒸发

B.沸腾

C.硫化

D.其他

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第6题

蒸馏与蒸发都是将混合液加热沸腾使之部分汽化.因此这二种操作原理是一致的。（)

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第7题

液体表面在()下进行的比较缓慢的汽化现象叫做蒸发。

液体表面在（)下进行的比较缓慢的汽化现象叫做蒸发。

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第8题

蒸发是液体内部的汽化现象。（)

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第9题

液体内部产生气泡形成的剧烈气化过程叫()

液体内部产生气泡形成的剧烈气化过程叫（)

A、沸腾

B、蒸发

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第10题

1千克液体完全汽化为同温度的蒸汽所需的热量称为（)热。

A.汽化潜

B.蒸发

C.过热

D.凝结

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第11题

用直接干燥法测定半固体或液体食品水分时，常加入恒重的海沙，下列不是其目的的是（)。

A.增大蒸发面积

B.防止局部过热

C.防止液体沸腾而损失

D.防止食品中挥发性物质挥发

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