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题目内容 (请给出正确答案)
[主观题]

在餐厅的营业场所闻到厨房炒菜的味道,可以得知这家餐厅厨师的手艺如何,以及它的卫生一定不错。()

此题为判断题(对,错)。

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第1题
管道燃气居民用户通气作业置换时,当排气口()时置换完成,关闭旋塞阀A.闻到燃气味B.燃气味道很浓C.

管道燃气居民用户通气作业置换时,当排气口()时置换完成,关闭旋塞阀

A.闻到燃气味

B.燃气味道很浓

C.可以正常点燃

D.达到爆炸极限

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第2题
保安员张某和李某在某住宅楼下巡逻,两人闻到_____时不须报告。A.煤气味B.液化石油气味C.香蕉水味D

保安员张某和李某在某住宅楼下巡逻,两人闻到_____时不须报告。

A.煤气味

B.液化石油气味

C.香蕉水味

D.炒菜油烟味

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第3题
《保安计划》规定,旅客可以随便进入的地方是()

A.餐厅

B.厨房

C.船员生活区

D.以上都不行

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第4题
木耳菜口感似木耳,宜作汤羹,冷拌菜和炒菜,其味道清香,清脆爽口,()为佳蔬。

A.春季

B.夏季

C.秋季

D.冬季

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第5题
保安员发现可疑物品后,闻到里面有黑火药味道,应该()。

A.打开看看

B.立即报告公安机关,并疏散群众

C.转移到空旷地带

D.寻找包裹主人

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第6题
看一个户型动线关系的优劣,可以从下面几个方面着手()。

A.进人户门后,看主动线分流(分枝)情况

B.主动线是否简洁、短捷、相互之间有没有交叉

C.主动线之间的序列是否合理

D.餐厅和厨房的连接关系

E.盥洗间与厨房的距离

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第7题
互联网上网服务营业场所经营单位可以在营业场所入口处的显著位置悬挂未成年人禁入标志。()
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第8题
______,主要是指厨房在开餐期间围绕、配合餐厅经营,针对开餐的不同进程开展的各项控制管理工作。

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第9题
在餐厅及厨房的防火巡查中,发现_________,应当现场改正。A.使用电器有超载现象B.点锅后炉灶没有人

在餐厅及厨房的防火巡查中,发现_________,应当现场改正。

A.使用电器有超载现象

B.点锅后炉灶没有人看守

C.烟道内的油垢过多

D.没有配备石棉毯等简易灭火器材

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第10题
在餐厅及厨房的防火巡查中,填写巡查记录表告知危害之后,应当协助当场改正的是______。A.燃气阀门

在餐厅及厨房的防火巡查中,填写巡查记录表告知危害之后,应当协助当场改正的是______。

A.燃气阀门被遮挡、封堵,不能正常开启、关闭

B.插座、插销不符合消防规范

C.消防通道有物品码放、是否被封堵

D.电源开关、灯具不符合安全要求

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第11题
以下关于原料的收货与储存符合食安要求的是()。

A.冷冻羊排收货后不放入冰箱,一直放在常温储存

B.央厨来货就没有标签的原料需要在沟通群反馈并按照不合格品处理

C.收货时,瓦楞纸箱不用去除,可以带入餐厅厨房

D.央厨来货的原料,有质量问题也必须接受

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