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[多选题]

饭店服务人员应具有___娴熟的职业技能()

A.观察能力

B.应变能力

C.思维能力

D.记忆能力

E.语言能力

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ABDE

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第1题
要成为一名优秀的饭店服务人员,必须具备__()

A.良好的专业素质

B.优良的职业意识

C.正确的职业心态

D.良好的职业习惯

E.娴熟的职业技能

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第2题
不懂业务就是外行,作为饭店服务人员必须具有娴熟的操作技能,尤其是熟知___的操作技能()

A.本单位

B.本部门

C.本岗位

D.本区域

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第3题
对于饭店来说,服务心理学对于饭店服务人员来说具有非常重要的作用,其意义不包括()。

A.掌握客人的心理

B.为客人提供针对性的服务

C.有利于团体意识的培养

D.帮助客人了解饭店人员

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第4题
服务心理学对于饭店服务人员来说具有非常重要的作用,一般情况下,其意义不包括()。

A.帮助客人了解饭店人员

B.掌握客人的心理

C.为客人提供针对性的服务

D.有利于团体意识的培养

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第5题
在饭店服务中服务人员应坚持原则,按照“得理不让人”的原则处理与宾客的关系。()
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第6题
服务人员的(),直接影响饭店生产活动的质量。

A.素质

B.外表

C.年龄

D.性别

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第7题
饭店客房的服务质量主要是通过一般服务人员在服务现场的操作来实现的()
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第8题
饭店服务人员的常用站立姿势一般有哪几种:()。

A.侧放式

B.前腹式

C.后背式

D.丁字式

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第9题
()不是处理客人投诉的重要性表现。

A.可以促使饭店不断提高服务质量

B.可以为饭店提供改善客我关系的良机

C.避免服务人员的自尊心和人格受到伤害

D.可以促使饭店的管理水平有所改进

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第10题
饭店客房服务现场督导人员,发现服务人员的操作错误后,要简单地批评,再不断进行纠正和示范()
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第11题
饭店服务人员要形成主动与客人交往的职业习惯,首先是应答,然后是留意。()

此题为判断题(对,错)。

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