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[主观题]
蒙菜制作采用的原料一般多为（)。A.羊类B.牛类C.奶类D.羊、牛、奶及制品类
蒙菜制作采用的原料一般多为()。
A.羊类
B.牛类
C.奶类
D.羊、牛、奶及制品类
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是最常用的一种炖法，多以一种原料为主，无色，常用于制作汤菜或汤。
A.清炖
B.乱炖
C.垮炖
D.浑炖
