题目内容
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[主观题]
粮油品种中不易污染黄曲霉毒素的品种是()。A.花生B.玉米C.棉子D.大豆
粮油品种中不易污染黄曲霉毒素的品种是()。
A.花生
B.玉米
C.棉子
D.大豆
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粮油品种中不易污染黄曲霉毒素的品种是()。
A.花生
B.玉米
C.棉子
D.大豆
A.最常见的引起人类疾病的是烟曲霉
B.主要由呼吸道侵入,引起呼吸道哮喘和肺部感染
C.黄曲霉产生的黄曲霉毒素(AF)具有极强的毒性和致癌性,可引起真菌毒素中毒症和癌,主要诱发肺癌
D.黄曲霉毒素(AF)主要污染粮油及其制品,其中以玉米、花生、棉子及混合饲料的污染最为严重
A.可以被巴氏消毒法破坏
B.危害主要表现在致癌性和致突变性
C.哺乳类动物摄入被黄曲霉毒素B1污染的饲料或食品后,通过羟基化作用转化成黄曲霉毒素M1
A.发霉的玉米、大米、黄豆、花生等
B.炸糊了的薯条
C.过了保质期的牛奶
D.海鱼和贝蛤类食品
A.发霉的玉米
B.炸糊了的薯条
C.过期的牛奶
D.海鱼和贝蛤类食品