题目内容
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[单选题]
黄曲霉毒素主要存在于被黄曲霉污染过的粮食、油及其制品中，常发生黄曲霉毒素污染的是（）
A.红豆
B.芝麻
C.花生
D.荞麦
答案
C、花生
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B.芝麻
C.花生
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更多“黄曲霉毒素主要存在于被黄曲霉污染过的粮食、油及其制品中，常发…”相关的问题
A.发霉的玉米、大米、黄豆、花生等
B.炸糊了的薯条
C.过了保质期的牛奶
D.海鱼和贝蛤类食品
A.发霉的玉米
B.炸糊了的薯条
C.过期的牛奶
D.海鱼和贝蛤类食品
A.可以被巴氏消毒法破坏
B.危害主要表现在致癌性和致突变性
C.哺乳类动物摄入被黄曲霉毒素B1污染的饲料或食品后，通过羟基化作用转化成黄曲霉毒素M1
