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[判断题]

动物的肝脏、鱼肝油、奶类、蛋类及鱼卵是VA的最好来源。（)

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第1题

维生素A最好的来源是（)。

A.动物的肝脏

B.鱼肝油

C.奶

D.禽蛋

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第2题

()是提供脂肪的主要营养素

A.肉类

B.油脂

C.蛋类

D.奶类

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第3题

“足价蛋白”一般是指（)。A.蛋类B.奶类C.鱼类D.禽类

“足价蛋白”一般是指()。

A.蛋类

B.奶类

C.鱼类

D.禽类

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第4题

中国肾病食品交换份中，每份含0-1g蛋白质的是（)

A.肉蛋类

B.豆类

C.低脂奶类

D.绿叶蔬菜

E.瓜果蔬菜

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第5题

以下哪个食物含磷量较低：（)

A.咖啡

B.粉丝

C.动物内脏

D.蛋类

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第6题

以下不能预防缺铁性贫血的食物是（)。

A.瘦肉

B.猪血

C.牛奶

D.动物肝脏

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第7题

动物肝脏富含维生素，长期饲喂对宠物有益。（)

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第8题

白癜风患者应尽量少吃或不吃的食物是（)。

A.田螺、河蚌、毛蚶

B.青椒、番茄、柑橘

C.黑木耳、海带、芹菜

D.瘦肉、动物肝脏

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第9题

与贫血有关的（)，一般只有动物性食物中才存在。尤其是动物的肝脏，是多种维生素的重要来源。

A.维生素A

B.维生素B12

C.维生素D

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第10题

药物肝脏毒性的临床前评价中，下列哪句是错误的（)

A.可以选用大鼠进行整体研究

B.选用动物与性别无关

C.需要进行肝脏组织切片，以观察病理反应

D.应进行血生化指标测定

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第11题

无菌动物消化功能较普通动物差，肠壁变薄、绒毛短而肠蠕动缓慢，无菌动物小鼠排稀、软粪便，肝脏重量下降、解毒能力差，心肾器官变小（）

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