食品工厂所用设备安特性分为专业设备、通用设备和非标准设备。专门为某些食品生产而配置的专业性较强设备称为专业设备，而工厂使用的泵、风机、电动机等机电产品称为通用设备。操作台面、贮存池、槽、罐、塔等属于（）设备。