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更多““民以食为天，食以味为先”，点心的口味是衡量其品质质量的标准…”相关的问题
第1题
请选择下列一组叙述正确句子（)
A.广式点心的馅心选料讲究，讲究保持原味、馅心多样、味道清淡鲜滑
B.广式点心的馅心选料讲究，讲究保持原味、馅心多样、口味一般较重
C.广式点心的馅心选料讲究，讲究保持原味、馅心多样、汁多味浓
D.广式点心的馅心选料讲究，讲究保持原味、馅心多样，一般多用水打馅
第3题
“王者以民为天，民以食为天”，说明“食”在我国所占的重要地位，我国素有“南米北面”的说法，不同地域的饮食文化有很大的差异。据此回答9～10 题造成我国饮食文化差异明显的主要原因是（）
A.经度
B.气候
C.地势
D.植被
第9题
浙江菜的特点是（）。
A.善于烹调河鲜湖泊菜肴，清鲜细腻，制作精细
B.甜、酸、成、香，甜中带酸，口味清淡，淡而不薄，甜而不腻，酸而爽口
C.以麻、辣、鮮、香、烫而著称，擅长小煸小炒，干煸干烧等技法
D.用料以水鲜为主，刀工精细，注重火候，追求本味，清鲜本和
