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题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

关于油品摆放说法正确的是()

A.同一品牌商品,统一摆放一层货架

B.1升机油没有把手方便拿取,摆放时每一排留出5CM间距

C.1升装机油为了节省空间可以叠加放置

D.按照上小下大,上轻下重原则摆放

答案
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ABCD

解析:同一品牌商品统一摆放一层货架1升机油没有把手方便拿取摆放时每一排留出5CM间距按照上小下大上轻下重原则摆放

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第1题
以下关于刹车盘放置的说法正确的是()

A.同一系统的产品可以摆放在相邻的货架

B.同一品牌商品,统一摆放一层货架

C.刹车盘不得叠加放置

D.按照上小下大,上轻下重原则摆放

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第2题
关于易燃易爆品摆放说法错误的是()

A.易燃易爆物品统一存放进防爆柜

B.易燃易爆物品可放置部分在货架上展示

C.空间有限,所有易燃易爆品按品类紧挨摆放有序陈列

D.安全起见,所有易燃易爆品大间距摆放

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第3题
以下说法错误的是()

A.保管中的不同颜色毛巾间的距离应是10cm

B.做好仓库区域划分,生、熟制品分开储存,易采用上熟下生的方式摆放,如同层摆放至少间隔10cm以上

C.储存生禽蛋类的区域必须与其他原料储存区域严格区分,至少10cm。同一货架时应摆放在货架的最底层

D.退货、销毁产品必须放在单独区域或单独货架的指定区域,且标识清楚。应与良好品分开至少30cm以上

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第4题
关于手卫生时机下列说法正确的是()

A.抵达或离开工作场所时需洗手

B.无菌技术操作需要戴无菌手套时,可不用洗手直接戴手套

C.同一患者进行不同部位的操作时需洗手

D.无论是否戴手套,只要有个人躯体需求如如厕、擦拭鼻涕等,需洗手

E.接触患者物品、摆放食物或协助患者进食、离开病房等环境时需洗手

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第5题
用同一支密度计测定油品密度,则下列说法正确的是()。

A.浸入越多密度越小

B.相同条件下,浸入越多密度越小

C.浸入越多密度越大

D.相同条件下,浸入越多密度越大

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第6题
上架摆放商品,下面说法正确的是()

A.需将商品条形码(衣服类)朝上、(鞋类)朝外

B.同一SKU商品尽量放置在一起

C.需遵从大不压下,重不压轻的原则摆放

D.柔软服饰类商品不可将商品进行揉团、硬塞上架

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第7题
贩卖机提报要求说法正确的是()

A.不同楼层申请智能柜/贩卖机可以在同一条商机内申请

B.不同地址/不同栋需分开申请,协议可用同一个,但是协议安装位置必须清晰体现具体摆放位置

C.同一地址申请2台以上的,需发丰声群由项目组评估是否投放

D.投放地址以及协议摆放位置填写要求:具体到城市、区、路、号、层及具体摆放位置

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第8题
以下关于配菜岗菜品入柜的表述正确的是()

A.菜品入柜前要对照来货单进行菜品总数清点

B.菜品入柜前若发现来货菜品有质量问题,需第一时间反馈店长处理

C.来货菜品总数量无误,各菜品具体数量不用清点

D.菜品入柜摆放要遵循先进先出的原则,生产日期越早的菜品要放在最前面使用

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第9题
关于餐食摆放,说法正确的是()

A.灭蚊灯下面不得摆放餐食

B.电梯口旁边不得摆放餐食

C.餐食不得直接摆放在地面

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第10题
关于油枪自检的操作,说法正确的是()

A.待检测油枪所在区域应设置隔离

B.检测的参考量具是20升标准计量筒

C.每支油枪仅需用大流量定量加满20升油品进行检测即可

D.试油后的油品应在油站出纳的监督下倒回相应的油罐中

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第11题
下列关于上菜话术正确的有()

A.打扰一下,咱们点的菜品到了,荤菜给您先上桌

B.精品肥牛,涮煮60秒;新西兰羊肉卷,涮煮40秒;捞派虾滑,涮煮3分钟

C.上菜时要提醒客人,荤菜给您上桌了+报菜名+特色菜品、牛羊肉涮煮时间

D.菜品摆放整齐,方对方,圆对圆

E.祝您用餐愉快!(目视客人三角区后退一步+海底捞礼)

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