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试述TAC循环在微生物产能和发酵生产中的重要性。

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第1题

脂肪可作为微生物发酵中的碳原之一,不溶于(),在某些发酵与生产中脂肪含量过高会影响发酵的进行或产生许多副产物。

A.乙醚

B.石油醚

C.水

D.四氯化碳

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第2题
在酒精生产中,为了提高酒精的产量,需要不断地向发酵池中加入新的培养基,关于微生物的生长来说,现在最好是在()

A.调整期

B.对数期

C.稳固期

D.衰亡期

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第3题
在微生物的各种呼吸类型中,产能最彻底的是()。

A.发酵

B.无氧呼吸

C.好氧呼吸

D.硝酸盐呼吸

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第4题
在某菌种发酵生产中,最近发现发酵过程中糖氮的消耗减慢了,发酵周期延长了,产品得率下降,试分析可能的原因,并进一步验证和提出解决的办法。
在某菌种发酵生产中,最近发现发酵过程中糖氮的消耗减慢了,发酵周期延长了,产品得率下降,试分析可能的原因,并进一步验证和提出解决的办法。

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第5题
食盐在面包生产中的作用有增加面包风味、增加面筋强度、调节和控制面团发酵速度、改善面包内部色泽、增加面团调制时间的作用。()
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第6题
试述焦炭在高炉生产中的作用。
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第7题
在发酵生产中,为使延滞期缩短,可采取()、()、()等措施。
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第8题
大曲在酿酒生产中的作用是()。

A.糖化发酵作用

B.提供菌源

C.投粮作用

D.产香作用

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第9题
简述工业发酵生产中种子制备的流程

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第10题
大豆发酵饮料生产中为什么有时会有异味?
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第11题
苏云金芽胞杆菌发酵生产包括液体发酵和固体发酵两种方式,其中液体发酵是苏云金芽胞杆菌杀虫剂大规模生产中的主要发酵方式。()
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